น้ำหวานดอกมะพร้าว Coconut Syrup แตกต่างกับ น้ำตาลทรายแดง อย่างไร

เพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังจะซื้อ น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) มาทานแทนน้ำตาล แต่ยังลังเลว่า น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) นั้นแตกต่างกับ น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลทรายแดง อย่างไร วันนี้เรามีคำตอบค่ะ

น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) อุดมไปด้วย สารอาหาร ที่มีประโยชน์มากมาย โดยสารอาหารหลัก ๆ ได้แก่

โพแทสเซียม ( Potassium ) : เป็นสารอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และ คอเลสเตอรอล โดยตรง แถมยังช่วยควบคุมความดัน ให้อยู่ในระดับที่ปกติ

ธาตุเหล็ก ( Iron ) : เสริมภูมิต้านทาน ให้ร่างกาย มีความแข็งแรง เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ลดอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย ได้เป็นอย่างดี และ ช่วยกระตุ้น การสร้างเม็ดเลือดแดง อีกด้วย

ทองแดง ( Copper ) : ช่วยให้ร่างกาย สามารถดูดซึม ธาตุเหล็ก ( Iron ) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมพลังงาน และ ปรับระบบการขับถ่าย ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ข้อดี ของการ เปลี่ยนมากิน น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup )

- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

- ปรับสมดุลให้กับร่างกาย

- เสริมสร้างภูมิต้านทาน อวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น

- แคลเลอรี่ต่ำ กว่าน้ำตาลทั่วไป

ประโยชน์ของ น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) ด้านการแพทย์

น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup )  มีส่วนช่วยป้องกัน และ บรรเทาอาการ ของโรคบางชนิดได้ เช่น

- โรคความดันโลหิตสูง ( Hypertension )

เป็นภาวะที่ความดันเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งก็ทำให้เกิดอาการ ปวดศีรษะ แน่นหน้าอก และ สับสน มึนงง นอนไม่หลับบ่อย ๆ ส่งผลต่อการ ใช้ชีวิตประจำวัน เป็นอย่างมาก โดย น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) มีส่วนช่วยในการ ลดระดับความดัน และ ควบคุมความดัน ให้เป็นปกติได้ดี ดังนั้น จึงสามารถบรรเทาอาการ ได้อย่างดีเยี่ยม หรือ ในคนปกติ หากได้ทานบ่อย ๆ ก็จะช่วยป้องกัน การเป็น โรคความดันโลหิตสูง ( Hypertension ) ได้เหมือนกัน

- ภาวะไขมันในเลือดสูง ( Hyperlipidemia )

เป็นอีกโรคหนึ่ง ที่น่ากลัวไม่น้อย ซึ่งก็เกิดจากการที่ร่างกาย ได้รับไขมัน และ คอเลสเตอรอล มากเกินไป เป็นผลให้ ไขมันในเลือด สูงขึ้น โดยอาจทำให้ เส้นเลือดตีบตัน และ ทำไปสู่โรคอื่น ๆ ได้อีกมากมาย เช่น โรคหัวใจ โรคอ้วน โรคไตวายเรื้อรัง หรือ โรคเบาหวาน เป็นต้น แต่เนื่องจาก น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) มีส่วนช่วยในการ ลดระดับไขมันในเลือด ให้ต่ำลงได้ดี จึงสามารถป้องกัน และ บรรเทาอาการ ในคนที่มีปัญหา ภาวะไขมันในเลือดสูง ( Hyperlipidemia )ได้เช่นกัน

น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) แตกต่างจาก น้ำตาลทรายแดง อย่างไร ?

หลายคนเกิดความสงสัยว่า ระหว่างน้ำตาลดอกมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดงมีความต่างกันอย่างไร และแบบไหนมีประโยชน์มากกว่ากัน สามารถดูข้อมูลได้จากการเปรียบเทียบดังนี้

1. ลักษณะ

น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) จะมีลักษณะเหลวหนืดเหมือน น้ำผึ้ง หรือ แยม ส่วนน้ำตาลทรายแดง จะเป็นเม็ดทรายละเอียด มีจับตัวเป็นก้อนเล็ก ๆ หากโดนความชื้นบ้างเล็กน้อย

2. ผลิตจาก

น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) ผลิตจากน้ำหวานจาก ช่อดอก ของต้นมะพร้าว ส่วนน้ำตาลทรายแดง ผลิตจากน้ำอ้อย

3. คุณค่าทางอาหาร

น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) มีคุณค่าทางอาหารแบบครบถ้วน ในขณะที่น้ำตาลทรายแดง ได้สูญเสีย วิตามิน และ กากใยอาหาร ไปในขั้นตอนการกรอง จึงทำให้ น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup ) มีคุณประโยชน์มากกว่า

อ่านบทความเพิ่มเติม

ทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตกล้วยหอมด้วย น้ำหวานดอกมะพร้าว (Coconut Syrup)

ทำ ดัลโกนา ( Dalgona ) ด้วย น้ำหวานดอกมะพร้าว ( Organic Coconut Syrup )