เราให้รางวัลด้วยของหวาน แก่เด็ก ๆ ในช่วงวันหยุด หรืองานที่ทำได้ดี และให้รางวัล กับตัวเอง จากที่ผ่านวันที่เครียดเป็นพิเศษ หรือเพื่อฉลองวันเกิด หรือความสำเร็จพิเศษ เราใส่น้ำตาลลงในกาแฟ น้ำตาลในขนมที่เราโปรดปราน บางครั้งใส่มันลงบนอาหารของเรา
อาการแบบนี้เรียกว่า เราติดหวาน ใช่ไหม ?
การกินน้ำตาล จะปล่อยโอปิออยด์ และโดปามีน ในร่างกายของเรา นี่คือความเชื่อมโยงระหว่าง น้ำตาลรับประทานเข้าไป และพฤติกรรมเสพติดหวาน
วายร้ายตัวฉกาจ มีชื่อว่า โดปามีน ที่เป็นส่วนสำคัญของ “ระบบรางวัล” ที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมเสพติด เมื่อเริ่มพฤติกรรม บางอย่างทำให้ โดพามีนหลั่งออกมา มากเกินไปคุณจะรู้สึกว่า ความน่าพึงพอใจ ตัวคุณจะมีแนวโน้ม ที่จะได้สัมผัสซ้ำ และทำพฤติกรรม นั้นซ้ำอีก เมื่อคุณทำพฤติกรรมนั้นซ้ำ ๆ มากขึ้นสมองของคุณจะปรับตัว ให้ปล่อยโดพามีนน้อยลง วิธีเดียวที่จะรู้สึกว่า “ต้องการ” คือทำพฤติกรรมซ้ำ ๆ ในปริมาณที่มาก และความถี่ที่เพิ่มขึ้น สิ่งนี้เรียกว่าการใช้สารในทางที่ผิด หรือเสพติดนั้นเอง
คำเตือนที่น่ากลัว น้ำตาลไม่ใช่แค่แคลอรี่ธรรมดา มันทำให้เราป่วยได้ด้วย
ปัจจุบันความสะดวกสบาย สำคัญกว่าที่เคยเป็น และในการเลือกอาหารของเราแทบ จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบอาหารแปรรูป ที่ไม่ได้ปรุง หรือเติมน้ำตาล เพื่อเพิ่มรสชาติ และการถนอมอาหาร หรือทั้งสองอย่าง และร้านค้าอาหารต่าง ๆ ไม่จำเป็นที่รู้จักพวกเรา ทำให้หลายคนติดหวาน ในน้ำตาลอย่างไม่รู้ตัว
การเลิกน้ำตาล ยังทำได้จริง
บางคนอาจจะเปรียบเทียบถึงเรื่องความต้องการ และความอยาก ว่ามันคืออาการ หรือเป็นเรื่องของ จิตวิทยา แต่มันก็ง่ายขึ้นหลัง จากผ่านไปสัปดาห์แรก ตัวรับโดปามีน ของสมองส่วนกลางทั้งหมด จะกลับมาทำงานปกติเช่นเดิม สมองจะทนต่อน้ำตาลได้มากขึ้น และจำเป็นต้องใช้เวลามากขึ้น เพื่อให้ได้การต่อต้านที่มากขึ้น
จะแสดงถึงเหตุการณ์ โดยเริ่ม มาจากการรับประทานอาหารของเรา มีความสำคัญ โดยโดปามีน ตอบแทนกับเรา เพียงเล็กน้อย เมื่อรับประทานอาหารมื้อนั้น ยิ่งมีระยะเวลาต่อมื้อ ห่างมากเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะใช้เวลา กับระดับโดพามีนที่ ลดลงมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการรับประทานอาหารต่อมื้อ แบบเล็ก ๆ น้อย ๆ จึงช่วยให้ระดับโดพามีนสูงขึ้น คนที่มีโดพามีน ในระดับต่ำทาง
โดยปกติของ ธรรมชาติพันธุกรรม จะแสดง ให้เห็นว่ามีแนวโน้ม ที่จะกินมากเกินไปส่วนใหญ่เป็น เพราะพวกเขา ไม่ได้รับการตอบสนองจากโดเมน ไม่เพียงพอ ในทำนองเดียวกัน ยิ่งคนมีตัวรับโดปามีนมากเท่าไหร่ก็ ยิ่งควบคุมอาหาร และสิ่งที่พวกเขากินได้ดีขึ้นเท่านั้น น่าเสียดายที่พันธุกรรมสามารถ มีส่วนเกี่ยวข้องกับมันได้มาก ดังนั้นสำหรับบางคนรางวัลอันแสนหวานนั้นยากที่จะต่อสู้
เลิกหวาน ไม่ได้ แต่อยากดูแลสุขภาพ
ซึ่งเป็นที่แน่ชัดเจน เราเลิกไม่ได้ แต่เราสามารถหลีกเลี่ยงได้ โดยหาสารทดแทนความหวาน ต่าง ๆ
เราจึงจะนำเสนอ น้ำหวาน แล้วน้ำหวาน นั้นคืออะไร ทำไมถึงสามารถเป็น สิ่งที่ทดแทนความหวานนั้นได้
น้ำหวาน มีหลากหลายชนิด โดยส่วนใหญ่ มักจะถูกเรียกว่า “น้ำเชื่อม” ถึงจะถูกเรียกว่า สารทดแทนความหวาน
แต่สารจำพวกนี้ มาจาก ตามธรรมชาติ 100%
น้ำหวานดอกมะพร้าว ดีอย่างไร
คุณประโยชน์ ยังไม่หมด อาทิเช่น สารอาหาร ที่ทำให้รูปร่างสมสวน ไม่เกิดโรคอ้วน
ส่วนสำคัญของร่างกาย ทั้งหลาย เกลือแร่ วิตามินซี และวิตามินบี 1
รวมถึง กรดอมิโน ที่ส่วนเสริม ของโปรตีน
อาการติดหวาน เหมือนกันสิ่งเสพติด ที่ถูกกฏหมาย
ไม่สามารถห้าม หรือปราบปราม ในทางกฏหมาย
แต่ที่จะห้ามได้ในต้องมาใจ ของตัวเอง
ทางเรายังมีเทคนิค ในการต่อสู้ กับใจตัวเอง สู้กับใคร ก็ไม่ยาก เท่ากับสู้กับตัวเอง
ถ้าอยากดื่มน้ำอัดลม
เลือกโซดาผสมน้ำผลไม้ / ดื่มสูตรไดเอต
แนะนำ ไม่ควรเกิน สัปดาหฺ์ละ 2 – 3 กระป๋อง
แต่งเติม ความหวาน ด้วย น้ำหวาน
บางโอกาสใส่ นม บ้าง เพื่อสุขภาพ และแคลเซียม
(ไม่แนะนำให้กิน หญ้าหวานแบบสกัด แคปซูล หรือแบบเม็ด)
ปรับนิสัย ที่ติดหวาน ต้องการ และท่องไว้ให้แม่น
ท่องไว้ “ขอหวานน้อย”
ค่อย ๆ ลดความหวาน ที่กินในทุกเครื่องดื่ม
ลดการกินของหวาน หรือหันมากิน ผลไม้ ให้โควตากับตัวเอง 2 ครั้ง / สัปดาห์
เน้นย้ำกว่า ลงมือทำทัน
การหาข้ออ้าง ว่าพรุ่งนี้ค่อย จะไม่มีทางที่จะได้เริ่ม
ขอทิ้งท้ายวลี “วันที่ไม่เคยไปถึง คือวันพรุ่งนี้”
อ่านบทความอื่นเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ